Le VITIPASTORALISME

Une alliance entre éleveurs et viticulteurs

Cette plaquette réalisée en collaboration avec la Chambre d’Agriculture du Var présente les principes fondamentaux ainsi que les modalités techniques de la mise en place d’un système pastoral sur des parcelles viticoles. En région PACA, la viticulture représente près du tiers des exploitations agricoles. Dans le Var, les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse, de nombreux éleveurs pastoraux valorisent déjà la ressource en herbe entre les rangs de vigne. Retours d’expérience, questions/réponses, et principes de mise en place constituent la plaquette du Vitipastoralisme.